酒店（餐饮、会所）开业培训计划

    1、熟手：足疗培训7---15天；中医保健按摩20---30天。

    2、生手：足疗培训15---30天；中医保健按摩30---60天。

    3、芳香疗法培训7---10天；火罐、刮痧培训2---5天。

    4、每日培训时间：11：00---20：00 每半个月休息1天。

    5、理疗部培训内容：

    仪容仪表、礼节礼貌、理疗部各类规章制度、工作流程、沟通技巧、突发事件的处理技巧、营业区房态功能及分布、经营项目及收费标准、各类营销活动等。

    6、公司人事培训部定期培训内容：

    员工手册、企业文化、公司制度、消防安全、卫生质量标准等。

    二、在岗培训

    1、在岗技师每季度最后两周进行一次“在岗培训”。

    2、在岗培训主要内容：

    专业理论知识、专业技术的提高训练、新项目的学习、团队建设、服务意识培养、组织关系的建立与处理技巧、沟通营销技巧等。

    3、在岗技师培训必须严格遵守《理疗部技师培训期间管理制度》。

    （二）受训对象

    本部门全体人员

    （三）培训讲师

    副总、总监、本部门经理、培训顾问

www.fangchanshe.com 　　第四节 【培训时间】

    序号

    项目名称

    培训周期

    培 训 时 间

    备 注

    1

    军 训

    天

    2

    管理层培训

    天

    3

    公共课培训

    天

    4

    各部门培训

    天

    5

    每日课时

    上午

    09：00——12：00 （两节课）

    下午

    13：30——17：30 （两节课）

    课间休

    课间休息20分钟

    6

    培训用餐

    中午12：00； 下午18：00

    7

    培训休假

    天为一培训周期，放假1天。

    8

    总计天数

    第五节 【培训场地】

    一、室内场地：

    二、室外场地：

    第六节 【培训师资】

    培训小组：

    一、总   监：

    二、组   长：

    三、组   员：

    四、培训助理：

    第七节 【培训教材】

    一、主要由提供全面规范的统一教材；

    二、部份专业教材由专业员工（以部门总监、经理为主）配备并经总经办审核；

    三、全套教材统一由人事部备档。

    第八节 【培训方法】

    一、培训步骤：

    （一）下达培训目标

    （二）课程介绍

    （三）讲授内容（含实操演示）

    （四）训练；提问并发表意见

    （五）复习

    （六）考核

    （七）总结

    二、培训方法：

    （一）各部门培训内容以“分—合—分”的方式进行；以封闭式培训或常规式培训相结合；

    （二）理论课程以讲授法，视听法； 讨论法；案例分析法；

    （三）实操课程以示范准备，示范演示法；示范操作实践；情景模拟角色扮演法；岗位训练现场点评法；

    （四）每节课尽可能安排部分时间融入游戏、故事、室内拓展秘训等等为主。

    三、培训要点

    （一）卓有成效的培训多采取互动式培训，员工互动的时间多，讲解的时间少，边互动边讲解的方式，使整个培训充满趣味性，更利于实现培训的目的；

    （二）技能、技术的培训最注重的是训练。在培训过程中，将采用灵活的训练手法，注重实战、实用、实效的“三实培训原则”，采用“问、答、思”多种方式，注重务实演练；

    （三）在培训过程中，将注重受训者团队意识的培养，在学员中组建团队小组，开展团队研讨、竞赛等活动，调动学习积极性，以保持最佳的培训状态；

    （四）公共课培训完成后即进行分岗、分班细分化培训，以快速达到岗位业务需求。

    ※ 学员每两天上交培训日志，以此加强沟通，掌握学员学习心态和效果，便于灵活调整。

    第九节 【培训考核】

    一、对所有受训者进行培训效果测评考核，包括每单元结束后的训练考核、综合训练考核以及口试、笔试等。其培训考核情况将作为今后本企业考核员工的重要参考指标。

    二、培训结束后，将对受训人员进行全面考核，采取笔试和实际操作相结合的方式进行考核。

    三、总成绩为100分，其中：

    （一）军训占总成绩的5%

    （二）考勤、学习笔记占总成绩的3%

    （三）课堂纪律和日常表现占总成绩的8%

    （四）个人即兴演讲、问答占总成绩的3%

    （五）案例分析占总成绩的6%

    （六）实操技能掌握占总成绩的30%

    （七）卷面考试占总成绩的45%

    第十节 【培训结果】

    一、按照培训效果，将实行分批上岗。

    二、考试合格者将予以录用，进入试用期。

    三、考核不合格者，可进行补考；两次补考不合格或在培训期间严重不遵守纪律者，给予当场或培训结束后辞退的处理。

    第十一节 【培训管理制度】

    一、纪律要求

    1、 要严格服从指挥，不准有散漫行为。

    2 、上课时需认真倾听并记录，仔细理解，领会传授内容。

    3 、上课时禁止说话，统一集合，统一休息；禁止随便走动、借故上洗手间等。

    4、禁止迟到早退，要准时参加培训，一般情况不准请假；经培训人员多次提出不改正者，取消录用资格。

    5、累计旷课两天者将给予辞退处理。

    6、学员上课时不得接听电话，手机一律关机。

    7、学员课堂上不得使用各种电子电器产品。

    8、进出楼道禁止喧哗，统一靠楼梯右侧通行，客过要让路。

    9、禁止任何原因的闹事、打架斗殴，否则予以辞退处理。

    10、不得出现盗窃等违法违纪行为，违者直接扭送公安机关。

    11、贵重物品不随意存放，交由当值管理人员保管。

    12、遇有身体不适状况或发现周边身体不适人员及时反映汇报。

    13、按时就餐，避免暴饮暴食，保证身体状况良好。

    14、受训必须遵守培训纪律，若有严重违反培训纪

www.fangchanshe.com 律者，取消录用资格。

    二、礼仪要求

    1 、着装整齐整洁，注意个人形象和讲究个人卫生。

    2、使用礼貌用语，待人接物温文尔雅。

    3、员工之间要互相礼貌问候，见到企业任何领导及客人要打招呼。

    4、提问要举手报告，得到允许后可起立讲话。

    5、企业内全体员工统一要求讲普通话。

    三、卫生要求

    1、不准随地吐痰，乱扔纸屑，爱护培训场所的设备设施。

    2 、保持场内外卫生，爱护公共卫生间的卫生。

    3 、上课时禁止在课堂内吸烟、吃东西。

    4、课间休息时，可到室外吃东西，严禁吸烟。

    四、着装要求

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