酒店（餐饮、会所）开业培训计划

    4、健身（球类）区员工服务流程

    5、网吧书吧员工服务流程

    6、保健区员工服务流程

    7、休闲区员工服务流程

    8、桑拿浴专业知识

    9、麻将机操作与日常护养

    10、各棋类、球类比赛规则

    11、叠浴巾、毛巾

    12、各岗各班次工作流程

    13、项目功能功效

    14、突发事件应急处理办法

    15、安全服务注意事项

    （二）受训对象

    本部门全体人员

    （三）培训讲师

    副总、总监、本部门经理

    五、餐饮部培训

    （一）具体内容

    1、餐厅摆台

    2、点菜技巧

    3、上菜、撤换菜品程序

    4、分菜程序

    5、口布折花

    6、散台服务程序

    7、晏会服务程序

    8、包间服务程序

    9、传菜程序

    10、预定流程与处理

    11、酒水茶水知识

    12、常见问题处理技巧

    13、岗位责任制

    14、各班次工作流程

    （二）受训对象

    本部门全体人员

    （三）培训讲师

    副总、总监、本部门经理

    六、客房部培训

    （一）具体内容

    1、客房铺床

    2、客房整理

    3、钥匙管理

    4、退房程序

    5、布草管理

    6、异常情况处理办法

    7、客房物品摆放标准

    8、房态掌握规范

    9、工作车使用规范

    10、工作间、服务台管理

    11、岗位责任制

    12、各班次工作流程

    13、服务流程标准

    （二）受训对象

    本部门全体人员

    （三）培训讲师

    副总、总监、本部门经理

    七、酒吧部培训

    （一）具体内容

    1、岗位责任制

    2、各班次工作流程

    3、吧台报表制作

    4、物品盘点方法

    5、物品管理

    6、水果饮料保存方法

    7、出品控制

    8、成本控制

    （二）受训对象

    本部门全体人员

    （三）培训讲师

    副

www.fangchanshe.com 总、总监、本部门经理

    八、保安部培训

    （一）具体内容

    1、岗位责任制

    2、体能体力训练

    3、反应、应急训练

    4、灭火器使用

    5、消防服、防化服使用

    6、消防栓、喷枪使用

    7、职业形象要求及训练

    8、职业礼仪、用语

    9、车辆指挥手势标准及泊车规范

    10、消防疏散体系办法

    11、消防设施分布、安全出口管理

    12、消防设施、器材维护与保养

    13、考勤打卡监督规范

    14、突发事件处理程序及办法

    15、安全责任意识

    16、宾客生命财产安全保护

    17、防火防盗策略

    18、巡逻督查程序与规范要求

    19、来访管理程序

    20、工作关系协调与处理

    （二）受训对象

    本部门全体人员

    （三）培训讲师

    副总、总监、本部门经理、培训顾问

    九、保洁部培训

    （一）具体内容

    1、岗位责任制

    2、常用清洁用具和清洁剂的使用方法

    3、常规清洁程序与技巧

    4、卫生间、包房清洁程序与技巧

    5、公区清洁程序与技巧

    6、如何刮洗玻璃

    7、除尘、除污迹的方法

    8、石材类、陶瓷类、玻璃类、木质类、金属类物品清洁与保养

    9、清洁工具的使用与保养

    10、保洁各班次工作流程与异常情形处理

    11、保洁员工作服务标准及要求

    （二）受训对象

    PA部门全体人员（保洁员、技术PA）

    （三）培训讲师

    副总、总监、本部门经理

    十、行政人事部培训

    （一）具体内容

    1、行政办公人员岗位责任制

    2、办公室着装、纪律规定

    3、电话接听技巧与要求

    4、办公设备及用品使用规范

    5、办公室接待和会客程序与要求

    6、人员招聘与离职办理程序

    7、各类表单制作与审批程序

    8、行政办公人员绩效考核管理

    9、行政办公人员工作关系协调

    10、如何为一线人员做表率

    11、如何提高行政办公效率

    12、宿舍后勤管理、考勤管理、培训管理、洗涤房管理、会议管理、外联管理

    13、资产和采供管理、保安管理、工程管理、车辆管理、消防安全管理

    （二）受训对象

    行政办公全体人员

    （三）培训讲师

    副总、总监、本部门经理

    十一、财务部培训

    （一）具体内容

    1、收银、输单、仓管、采购、审计岗位责任制

    2、点钞机、计算器、POS机的运用

    3、收银软件系统学习与熟练实操（录入、删改、查询、结算）

    4、现金、信用卡、会员卡结算程序

    5、签单、挂账、打折等结算程序

    6、会员卡办理与管理

    7、现金、帐单、票据、卡类工作运用与分类管理

    8、经营日报表的制作

    9、押金、留单、顾客物品暂存程序与管理

    10、安全责任意识、突发事件应急处理

    11、计算机等维护与保养

    12、物资入库出库程序与管理

    13、库存物资管理与注意事项

    14、财务管理程序与要点

    15、审核工作程序与要点

    16、采购工作程序和管理

    17、各岗各班次工作流程

    （二）受训对象

    本部门全体人员

    （三）培训讲师

    副总、总监、财务经理、会计、前厅经理

    十二、后勤部培训

    （一）具体内容

    1、工程、洗涤、宿管、食堂、绿化

    （二）受训对象

    本部门全体人员

    （三）培训讲师

    副总、总监、本部门经理

    十三、KTV部培训

    （一）具体内容

    （二）受训对象

    本部门全体人员

    （三）培训讲师

    副总、总监、本部门经理

    十四、技师部培训

    （一）具体内容

    细节化服务

    手法统一标准

    基本操作技能程序穴位力度

    一、新入职技师必须接受培训老师的“入职培训”：

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