酒店质量手册的使用与管理

    酒店质量手册的使用与管理提要：本手册受酒店文件管理控制，其发放对象由管理者代表确定，酒店各部门经理都持有一本“受控”手册

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    酒店质量手册的使用与管理

    一、手册的编制、审核与批准

    1.本手册根据ISO9001:2000版标准编写，覆盖了所有的标准要素要求，描述了本酒店的质量方针及贯彻执行该方针的所有活动。

    2.管理者代表负责组织手册的编制和审核，总经理负责最后的审定和批准。

    二、手册的发放、使用与更换

    本手册受酒店文件管理控制，其发放对象由管理者代表确定，酒店各部门经理都持有一本“受控”手册，并正确理解和执行手册及支持性文件所规定的要求。具体发放、更换手续按照《文件和资料控制程序》执行。

    三、手册的保管

    总经办负责手册的保管和使用过程的监督、控制，手册正本由总经办归档保存，各部门负责本部门持有手册的保管，做到不损坏、不丢失、不任意涂改。

    四、手册的评审与修改

    管理者代表负责定期召开管理评审会议对手册的适用性进行评审。如有需要可进行修订。员工对不适用部分，可根据程序对其提出修改建议，经管理者代表审核，总经理批准后，方可执行。

    五、手册的解释

    本手册的最终解释权为总经理。

    六、相关文件

    《文件和资料控制程序》 YZ/IH-QB004/2003

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