星级酒店员工消防知识培训

    星级酒店员工消防知识培训提要：注意事项：1、不入险地，不贪财物。生命是最重要的，不要因为害羞及顾及贵重物品，而把宝贵的逃生时间浪费在穿衣或寻找

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    星级酒店员工消防知识培训

    自救：

    1：熟悉环境，暗记出口。

    当你来到酒店、卡拉ok厅、商场时，务必留心疏散通道、安全出口及楼梯方位等，当大火燃起、浓烟密布时，便可以摸清道理，尽快逃离现场。几年前，长春一家酒店发生大火，在仅有的几名逃生者中有一位外国商人。原来，这位外国人在入住酒店时就专门查看了走火通道。当深夜酒店起火时，他便能够摸黑找到逃生口。

    2：保持镇静，快速撤离。突遇火灾，面对浓烟和烈火，要强令自己保持镇静，快速判明危险地点和安全地点，决定逃生的办法。

    A.得知有火警时，如无法得到确切的信息，可用手摸房门或门把手，已经感到烫手，此时开门，火焰和浓烟将扑来。这时，可以采取关紧门窗，用湿毛巾、湿布塞堵门缝，或用水浸湿棉被，蒙上门窗，防止烟火渗入，等待救援人员到来。

    B.如果决定撤离，不要进电梯，要走消防通道。用水浇身,要用湿毛巾捂住口鼻，采用低姿或卧姿，呼吸要小而浅。（毛巾折叠起来捂住口鼻就会起到很好的防烟作用。人们通常遇到的烟浓度按减光系数计算为10％，若将干毛巾折叠16层，就能使透过毛巾的烟雾浓度减少到1％以下，即烟雾消除率达到90％以上。但考虑实用，一条毛巾折叠8层为宜，这时烟雾消除率可达60％。实验证明，这种情况下，人在充满强烈刺激性烟雾的15米长的走廊里缓慢行走，没有刺激性感觉。湿毛巾在消除烟雾和烟雾中刺激性物质方面的效果要比干毛巾好得多，但毛巾过湿会使呼吸阻力增大，造成呼吸困难。因此，在使用湿毛巾时，应将毛巾含水量控制在毛巾本身重量的3倍以下。使用毛巾捂住口鼻时，一定使过滤烟的面积尽量增大，确实将口鼻捂严，在穿过烟雾区时，即使感到呼吸阻力增大，也决不能将毛巾从口鼻上拿开。一旦拿开就可能立即导致中毒。）要注意朝明亮处或外面空旷地方跑。当火势不大时，要尽量往楼层下面跑，若通道被烟火封阻，则应背向烟火方向离开，逃到天台、阳台处，等待救援。

    C.在逃生无门的情况下，努力争取救援也不失为上策。被困者要尽量呆在阳台、窗口等易于被人发现和能避免烟火近身的地方，及时发出求救信号，引起救援人员的注意。在将要失去知觉前，应努力滚到墙边，便于消防人员寻找、营救，因为消防人员进入室内都是沿着墙壁摸索前进的。

    D.低层楼房逃生常用布条攀援法：具体操作是将被罩、床单等撕成条条弄湿后绑牢在屋内坚固的足以承担你自身重量的管道或大家具上，看窗外有没有可供攀援的管道，如果有，抓牢布条小心向管道移动，抓牢管子后顺管子慢慢下滑。如果附近没有管道就拽紧布条力争下到下一层或下到下一层的窗户旁踢开窗户跳进室内。

    注意事项：

    1、不入险地，不贪财物。生命是最重要的，不要因为害羞及顾及贵重物品，而把宝贵的逃生时间浪费在穿衣或寻找、拿走贵重物品上。今年1月6日凌晨广州海珠南路发生一场特大火灾，事后，人们在清理现场时发现三名遇难者手中都抓着存折或金饰。

    2、火已烧身，切勿惊跑。火烧身时，千万不可惊跑拍打，因为奔跑和拍打时会形成风势，促旺火势。最佳办法是设法脱掉衣服或就地翻滚，压灭火苗。

    酒店消防设备

    常用设备：灭火器、消防报警系统主要包括烟感探测器（2％－5％）、温感探测器(93 C)、水喷淋(93 C、68 C)、水幕（水卷帘）、消火栓

    对员工的要求：两知三会

    一、 知道防火常识：

    客房里常见的火灾起因有哪些?

    (1)乱扔未熄灭的烟头、火柴梗，引起地毯沙发、衣服等可燃物起火。

    (2)宾客酒后在客房内吸烟，不慎引起被褥或窗帘等可燃物起火。

    (3)宾客睡觉前在床上吸烟不慎，烟头引起可燃物起火。

    (4)客房内使用电饭锅、电炉子、不慎引起火灾。

    (5)无限度增加电器设备，引起负荷量超载造成电源短路，引起火灾。

    (6)客房内客人所带的易燃、易爆物品引起火灾。

    (7)服务员为方便把未熄灭的烟头吸到吸尘器的蓄尘袋内。

    (8)客房内使用电熨斗不慎引起火灾。

    (9)客房内台灯、壁灯、点灯等灯罩与灯泡相触或距离太近，引起火灾。

    (10)在客房内维修动火，没有采取防火措施。

    (11)客房内使用化学涂料、油漆等，没有采取防火措施。

    (12)客房内电器设备安装不良，使绝缘损坏，短路起火。

    (14)电冰箱、电视机、电风扇等开启后，使用时间过长，以致元件发热而起火。

    (15)防火安全系统不健全等。

    餐厅常见的火灾起因有哪些?

    1、餐厅收台时不要将烟头火柴卷入台布内，

    2、其次要定期检查钢瓶、管道等是否有油垢等异常情况。在开火烧饭时，要避免油锅里的食用油过多，并且在煎炸时人不要离开现场。一旦油锅着火，务必注意，切勿用水，而是切断电源，盖上锅盖或是用黄沙等物灭火。

    3、晚上要检查煤气、天然气龙头是否关好，防止泄漏；如发生泄漏情况，不要开灯照明，以防明火

    二、知道灭火器和消火栓的使用方法。

    灭火器的使用方法：“一提二拔三对准四喷”，距火源3-5米处，站在上风口，左手提起灭火器，右手揪掉铅封，拔出保险销，握住喷嘴前部。左手按下压把，对准火源根部喷射，同时摆动灭火器使粉雾横扫整个火焰区。

    消火栓的使用方法：打开消火栓门，扳出轮盘，将胶管拉出，握紧水枪，打开阀们出水灭火。需要时，先摘下枪头装在水带上，将水带全部拉出（不要拧花），并与消火栓内卡口接好，握紧水枪，打开阀门出水、灭火。

    讲一下几种火灾的扑救：

    1、如纸张、木材、棉织品、塑料、垃圾起火，可用水、干粉、1211灭火器；

    2、如油锅、油桶起火，可用锅盖、灭火毯封口，断绝空气，溢出的食油起火，可用干粉、1211灭火；

    3、如可燃液体、酒精、油漆、稀料起火，可用干粉灭火；

    4、如煤气、天然气、液化气等可燃气体着火，首先关阀门，再用干粉、1211

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    5、如果发生电气火灾，首先要切断电源，才可用水灭火，带电情况下，可用干粉、1211灭火器灭火。

    三、会报警；本着小火早救，救得早和报警早是损失小的原则，如果火势小能灭火的，就先灭火，再即时汇报上一级；如果火势大，要马上报告上一级并报警，要讲清楚具体着火地点，火势大小燃烧的物质，报警人姓名，如果没有电话，可用消火栓旁的手动报警。正确方法是敲碎玻璃即可。

    四、会自救逃生：如果发生火灾，首先不要惊慌，可走安全通道，从位于酒店的消防疏散楼梯跑到店外，禁止使用电梯，如火情较大，烟雾弥漫，再逃离时，要俯下身体或匍匐前进，必要时，可用湿毛巾捂住鼻子，防止被烟雾熏昏。

    五、会组织疏散；

    1.由指挥部发出疏散指令，消防中心利用广播引导人们从消防梯疏散到安全地带。

    2.疏散顺序：首先为着火层人员，其次是着火层上一层人员，再次为着火层上二层人员，并依次往上。当火灾层以上很可能受火灾影响的人员全部疏散后，开始依次疏散火灾层下一层、下二层人员。

    3.与此同时，还要依次检查各楼层保证所有人员按要求撤离。在检查时，要特别注意以下地点：墙角、门旁以及桌子和其他物体的下面，因为人惊慌时，常常躲在这些地方，尤其是儿童。

    4.当楼层火灾面积大，受困人员较多时，可先引导、疏散受困人员到安全地带，然后再设法转移到地面。

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