采购员岗位职责

    采购员岗位职责提要：尽量做到单据（或发票）随货同行，交仓管员验收（托收除外），如因外地物资不能单据随货同行，应预先根据合同数量，通知仓管员做好收货准备。

    源自建筑资料

    采购员岗位职责

    一、层级关系

    直接上级：采购部主管

    二、任职要求

    1、全面掌握酒店的基础知识和采购专业知识，提高对物资的鉴别能力；懂得基本电脑操作，以便网上查询价格和购物。

    2、有健康的身体、充沛的精力，勤跑市场，对个人所负责采购的物资性能、特征、用途、价格等全面熟悉了解。

    3、具有“后台为前台服务、急前台之所急”的强烈服务意识。

    4、养成与各使用部门常沟通的习惯，及时了解各物资的使用情况是否正常。

    5、严格要求自己，做到不贪污、不索贿、不受贿，养成严明清正的工作作风。

    6、认真学习，不断提高与供货商的谈判能力，做到尽量使每种新产品都能以最低、最优价购入。

    7、懂基础英语。

    三、岗位职责：

    1、常到使用部门了解物资使用情况及请购物资的规格、型号、数量、避免错购。

    2、对各部门所需物资按“急先缓后“原则安排采购，积极与供货单位取得经常联系。

    3、严格遵守财务制度，购进的一切货物首先办理进仓手续。

    4、与仓库联系，落实当天物资的实际到货的品种、规格、数量，把好质量关。然后通知申购部门，及时办理手续。

    5、尽量做到单据（或发票）随货同行，交仓管员验收（托收除外），如因外地物资不能单据随货同行，应预先根据合同数量，通知仓管员做好收货准备。

    6、下班前，做好当天工作情况记录和明天工作计划。

    本部门采购细分食品、能源、物资三大部分，具体职责是：

    （1）、食品采购员

    A、负责食品、饮料、海鲜、水果、蔬菜等的采购。

    B、遵照采购供应工作方针“严格管理，廉洁奉公，保质、保量、保供应”及“价比三家，货比三家”的原则开展工作。

    C、严格执行上级的采购指令，根据中、西餐行政总厨及使用部门经理意见保证质量和数量，不超计划进货或购进伪劣货物。www.fangchanshe.com

    D、根据餐饮部和员工饭堂日常使用的食品原料、酒水品种、规格、档次、数量，有计划地按规定的采购程序进行采购。

    （2）、能源采购员

    A、遵照能源的采购供应工作方针“搞好能源采购供应，保证经营管理需要及配合经营管理，做好能源采购计划，保证能源供应，开源节流，严格管理”的原则开展工作。

    B、负责五金、设备、电器、零配件以及负责液化汽等化工产品采购。

    C、根据酒店能源使用的品种、规格、数量，进行有计划采购。

    （3）、物资采购员

    负责百货日用品、印刷品、布草、服装、鲜花、陶瓷、餐厅用具的采购。

    源自建筑资料