电池公司食堂管理制度

    电池公司食堂管理制度提要：食堂工作人员必须搞好食堂卫生，炊具、餐具等须清洗干净并消毒。食堂墙壁、橱窗玻璃保持干净、明亮。做到卫生不留死角

    电池公司食堂管理制度

    一、总则

    为规范食堂的管理，确保饮食的质量，使每位员工能得到较好的用膳，维护全体员工的切身利益，特制定本制度。

    二、管理规定

    1.每位员工用卡或现金购餐，用餐时，员工可根据各自的需要选购品种和数量；

    2.公司用餐时间

    早餐：06：50至07：55（现金购餐）

    中餐：12：00至12：50（打卡、现金）

    晚餐：17：30至22：00（已经取消）

    注：若因季节或特殊要求另行更改，超过用餐时间到食堂就餐，食堂人员有权拒绝其用餐！特殊情况规定除外，不允许上班时间到食堂就餐；

    3.用餐时全体员工都应按先后顺序排队购餐，不准拥挤、插队；

    4.全体员工就餐时应注意公共卫生，不准将饭菜倒在餐桌或地板上，剩余的饭菜应统一倒在规定的桶里；

    5.用餐时应依各自的饭量，酌量购买饭菜，严禁浪费；

    6.全体员工必须注意爱护餐厅的公共设施，严禁故意损坏、破坏餐厅里的公共设施；

    7.用餐时应讲文明礼貌，不准有辱骂、污辱厨房或食堂工作人员的行为。不得私自跑到厨房内捣乱；

    8、用餐后的餐具必须放回到指定地点，餐盘、碗筷分开放置有序，违者一次考核人民币5元。

    9.食堂工作人员必须搞好食堂卫生，炊具、餐具等须清洗干净并消毒。食堂墙壁、橱窗玻璃保持干净、明亮。做到卫生不留死角，地板擦拭干净，让员工有清新舒适的感觉，创造一个良好的就餐环境；

    10.食堂必需要有专门的收银人员，为保持卫生，收银人员不得接触食物，违者考核20元/次。

    11.食堂工作人员需持健康证上岗。保证所售食物新鲜、卫生、不得出售腐烂、变质食品。过夜饭菜、面食等不得出售；保证所用原材料、洗涤用品符合国家食用卫生标准。若有违反之处，一经发现，食堂应给员工相应赔偿，造成事故的要给予经济补偿，甚者取消经营资格。

    三、考核规定

    1.不按规定排队购餐且不听劝告者，第一次记"警告"处分，第二次考核人民币20元并予以公告，屡教不改，行为恶劣的，记"大过"一次，甚者开除处理；

    2.用餐后将饭菜倒在餐桌或地板上者，责其清扫干净，不听劝告屡犯者，每次考核人民币10元；

    3.故意损坏、破坏食堂公共设施者，按被损坏物的价值全额赔偿，并记"警告"处分一次；

    4.不服从食堂工作人员管理，有辱骂、污辱厨房或食堂工作人员的行为，记"警告"处分，行为恶劣者记"大过"处分，有殴打厨房或食堂工作人员的行为予以"开除"处分；

    5.食堂工作人员态度粗鲁或故意不按时供餐，员工有权指责或由总经办后勤管理人员出面解决。对员工提出的合理反馈意见不采取相应措施，后勤管理人员有权对其进行相应的处罚甚至取消其经营资格。

    本制度自制订日起开始实施，本制度亦可修订。对各自的要求望大家共同遵守、维护、相互监督！

    EE电池有限公司

    总经办

    二OXX年十一月二十一日