酒店人事政策之培训管理

    酒店人事政策之培训管理提要：员工培训工作应作为酒店各级主管部门工作的日常工作之一。公司的培训工作责任部门为人力资源部，各部门员工的培训工作责任人为部门负责人

    源自房地产资料

    酒店人事政策之培训管理

    A.总则

    1.为全面提高员工素质，使酒店在工作之中获得不断进步，加强高绩效团队的建设，增强员工凝聚力与上进心，为酒店提供持续不断的智力支持，加大对酒店既有人力资源进行开发与规划，进一步加强对员工培训工作的管理，使各项服务始终保持五星级的服务标准和规范，特制定本制度。

    2.员工培训工作应作为酒店各级主管部门工作的日常工作之一。公司的培训工作责任部门为人力资源部，各部门员工的培训工作责任人为部门负责人。

    B.培训目的

    1.帮助管理层及时掌握公司内部和外部环境条件的变化，了解酒店员工的思想状况与工作情况以及对相关知识、基本技能的掌握状况。

    2.使基层管理人员掌握并提升必要的管理技能，明确自己的工作职责，改变自己的工作观念，熟悉工作环境，掌握新的更有效的工作方法。

    3.使专业人员熟练掌握酒店所需的知识和技能，及时了解各自领域里的最新知识。

    4.使员工了解酒店及产品概况，掌握工作规范和必要的工作技能，明确责权界限，及时而有效地完成本职工作。

    5.激发员工求知欲、创造性，培养员工不断学习的观念，发掘员工知识更新、能力更新的潜力，为员工提供再学习和深造的机会，以实现其个人的价值。

    6.提高员工工作技能与综合素质，培养员工良好的工作态度，改善酒店人才结构，为酒店培养和储备人才，为酒店的可持续发展提供保障。

    7.增强员工对企业的凝聚力。

    8.拓宽员工知识结构与层次，培养复合型人才；

    9.促进员工通过培训明确工作与提升目标，辅导其做好职业生涯规划；

    10.通过培训全面提高组织的整体工作效率与质量，增强组织内人员的工作配合程度与沟通力，从而促进组织不断进步与更新，以实现组织既定目标。

    C.培训范围及原则

    1.酒店全体员工均享有培训的权利并承担相应的义务。

    2.员工培训以提高员工自身素质为基础，以提升酒店发展能力为目标。同时实现酒店人力资本的不断增值和酒店的不断发展。

    3.员工培训以不影响员工本职工作为前提。

    员工培训遵循学习与工作需要相结合、学以致用。

    D.培训内容

    服务员：工作技能、语言技能、对客服务技能

    基层管理：沟通技能、基层督导技能、电脑知识

    中层以上管理：管理技能、指导技能、经营管理技巧、领导技能、战略规划技巧

    E.培训组织及职责

    1. 酒店实行三级网络培训组织

    酒   店

    部   门

    班   组

    第一级

    第二级

    a. 组织框架

    b. 人员框架

    总经理

    人力资源部经理

    部门总监/经理

    部门兼职培训员

    部门岗位训导员

    F.职责划分

    a. 总经理

    1.制订酒店培训战略目标。

    2.培训制度审批。

    3.酒店年度培训计划、预算的审批。

    4.提出指导性意见。

    5.负责部分酒店中层管理人员培训课程。

    6.参与关键性培训课程。

    b. 人力资源经理

    1.酒店培训制度的审查和呈报

    2.酒店年度、月度培训计划的审查和呈报。

    3.各项培训计划费用预算拟定和审查。

    4.酒店培训实施成果及改善对策呈报。

    5.参与部分培训课程。

    6.制订及修改培训制度。

    7.酒店公共性课程开发与培训。

    8.对酒店各部门培训工作提供必要支持。

    9.酒店培训实施情况的督导、追踪、考核。

    10.各类培训档案管理。

    11.培训员组织的管理。

    12.负责培训业务对外联络事务，协助处理培训活动的接待事务。

    13.培训教材、资料、器械的申购和管理。

    14.其他有关人才发展方案的拟定与执行。

    c. 部门总监/经理

    1.部门培训计划汇总制订及呈报。

    2.部门专业培训课程开发。

    3.负责部分培训课程。

    4.部门培训实施成果汇报。

    5.部门培训员的推荐。

    6.受训人员训练结束后的督导与追踪，以确保训练成果。

    7.对本部门岗位训导员具有指导责任。

    d. 兼职培训员

    1.按照酒店年度培训计划，参与制订本部门月度培训计划，拟定落实方案并组织实施。

    2.担任酒店与本部门业务有关的教学授课任务。

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    3.按照部门月度培训计划，合理安排时间，处理好工作与培训的关系。

    4.收集资料、查阅有关教材，结合酒店服务工作与实际情况编写教案，策划组织课堂教学。

    5.拟定考核办法，组织考核验收。

    6.对本部门岗位训导员具有指导责任。

    G.任职条件

    a. 兼职培训员

    1.工作积极努力，具有较强的责任感，热爱培训工作。

    2.具备主管以上岗位职务。

    3.熟练掌握本部门相关专业的理论知识、实际操作技术技巧，熟悉工作程序、质量标准、规章制度等。

    4.具有一定的语言和文字表达能力，能够独立查阅资料、编写教案、备课。

    b. 岗位训导员

    1.工作积极努力，具有较强的责任感，热爱培训工作。

    2.具备高级服务员或领班职务。

    3.熟练掌握本岗位业务知识及实际操作技术，熟悉本岗位工作程序、质量标准、规章制度等。

    4.具有一定的语言表达能力，能够正确讲述和示范本岗位业务技术要领，并带领新员工和实习生掌握操作方法。

    H.培训需求

    1.任何培训活动的开展必须建立在培训需求分析的基础之上。

    2.各级管理人员或培训员均有主动发现培训需求的责任。

    I.培训计划

    1.由人力资源部拟订酒店年度培训规划。

    2.部门应在每月28～30日前将拟订的月度培训计划送人力资源部审核，并作为培训实施依据。

    3.人力资源部依据各部门所提出的月度培训计划，结合酒店其它培训计划汇编月度培训总计划，呈报酒店总经理审核。

    4.各项培训课程由人力资源部预审或由人力资源部编制，并由酒店总经理审批。

    5.各类培训计划的制订原则上不应占用工作时间，不影响工作效率。

    J.培训考核

    1.原则上，任何一个培训项目结束后均应有相应的考核，以对培训的效果加以检验。

    2.考核内容主要包括两个方面：对参加培训的学员的考核，对该培训项目的考核。

    3.考核的方式不加以局限，可以是笔试、口试、操作、问卷调查等等，根据培训内容确定。

    4.每次培训结束后，培训举办者应向人力资源部递交培训报告，对本次培训情况进行必要评述。

    K.相关纪律

    a)培训实施过程中，培训者及受训者必须严格执行培训计划，人力资源部有权对所有培训项目进行监督管理。

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