客房的清洁卫生服务

    客房的清洁卫生服务提要：在开始清洁客房前，应按要求把工作车布置好。工作车不仅减轻了劳动强度、省时，也是一种服务的标志

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    客房的清洁卫生服务

    （一）、客房

    一、工作车的准备

    工作车是客房清洁工清理房间最重要的工具。它是供清洁整理客房用的，有三层或四层大小不同的规格。一般为一面开口，以供放取物品。在开始清洁客房前，应按要求把工作车布置好。工作车不仅减轻了劳动强度、省时，也是一种服务的标志。如果不用工作车而用提篮的话，则应在房门外挂历上"正在打扫"的牌子。

    l工作车上的所有物品必须取出；

    l用半湿抹布抹车身内外，每周星期六对车身上一次金属保养剂；

    l注意检查车身有无毛刺，车轮是否灵活；

    l布草袋上的挂扣必须全部扣紧，保证有足够的支撑力去放置布草；

    l床单和枕套放在最底层，以保证车身平稳；

    l中间层放"四巾"；

    l顶层放文具用品和低值易耗品，注意把贵重物品放在不显眼处；

    l各类物品必须归类摆放整齐；

    l干湿抹布和不同类的清洁用具应分开放置；

    ●配置充足的抹布。

    二、房间清洁次序

    （1）正常清扫次序

    A、VIP

    B、客人口头要求打扫的房间

    C、挂有"请速打扫"牌的房间

    D、住客房

    E、长包房

    F、走房

    G、空房

    （2）开房较紧张的清扫次序

    A、VIP

    B、客人口头要求打扫的房间

    C、挂有"请速打扫"牌的房间

    D、走房

    E、长包房

    F、空房

    二、房间卫生操作规程

    1.准备工作

    A、检查工作车上客用品及工具是否齐全；

    B、将工作车靠墙放置（离地面十公分）。

    2.进入房间

    A、敲门（或按门铃）；

    *a、首先应检查房况，看是否挂历有"请勿打扰"牌或上"双锁"；

    *b、轻轻敲三下门，声音以客人能听见为准；

    *c、在门外等候5--10秒钟，倾听房内动静。

    B、开门：

    *a在确认房内无动静后再敲三下；

    *b使用钥匙将门轻轻打末15度，并报明自己的身份，询问："可以进来吗？"后，方可进入房间；

    如果客人在房内，要等待客人开门或经客人同意后方可进入，向客人问候并询问客人："现在是否可以打扫房间？"

    *c把"正在清扫"牌挂于门锁上。

    3.撤出脏布草和杂物

    A、把小垫毯放在卫生间门口；

    B、把卫生用具放在大理石下靠门一边（抹布为二湿一干）；

    C、关空调、台灯、床头灯、落地灯、夜灯；

    D、用房内垃圾筒收垃圾和烟灰缸（注意检查是否有文件及有价值的物品，是否有未来的烟头）；把用过的茶具撤到工作车上；

    E、把客人用过的"四巾"卷好放于布草袋里；

    F、用洗洁剂均匀地喷一次"三缸"；

    G、撤床单、枕套，要一张一张撤（注意不要夹带客人物品）：

    H、将倒干净的垃圾筒和烟缸在卫生间内洗净抹干，放回指定的位置；

    I、若房内有送餐具或加床设备，需再来回走一次。

    4.做床

    A、拿床单和枕套进房内铺床；

    B、按规定程序和尺寸做床；

    C、确保床单、枕套干净、无污迹、无破损。

    5.抹灰

    A、从门外铃开始抹至门框；

    B、按顺时针（或逆时针）方向抹，从上到下，由里到外，先干后湿抹一圈（边角及底部均要抹到）；

    C、灯具、电视机、镜面、床头板要用干布抹；

    D、物品要按标准摆放；

    E、抹的过程中应默记需补充的物品，并检查房内设备。

    6.洗卫生间

    A、将用进的香皂、浴液、发液瓶收集入袋；

    B、干净抹布，其中一条湿抹布留下抹马桶及卫生间地面；

    C、用短把刷刷洗马桶（注意马桶盖与底座，出水口）；

    D、用抹布抹干卫生间水迹，由镜面开始，按顺时针方向抹（镜面和金属件用干抹布，金属件要光亮，无尘，无污迹）：

    E、默记需补充的物品。

    7.补充物品

    A、补充卫生间"四巾"和客用物品，擦手纸和卷纸要折好角（各种物品按标准摆放）：

    B、抹卫生间地面，撤走清洁用具及小垫毯；

    C、补充房内客用物品（注意摆放标准）；

    D、补充茶具。

    8.吸尘

    A、先从窗台下开始吸；

    B、注意死角（床底、柜底、柜后）；

    C、吸卫生间地面（注意吸头发）；

    D、吸地时要顺纹吸；

    E、操作要小心，以免碰撞家俱；

    F、吸尘器用完后，线、管应绕好放置于工作车侧面。

    9.检查有无漏项

    A、检查整个房间是否打报干净，设备、物品是否按规定标准摆放（包括床罩是否铺平，镜面、玻璃、挂画是否擦净）；

    B、将空调拨到适当位置（如是住房，拨到进房时客人设定和位置），按标准打开规定开启的灯具。

    10.离开房间

    A、将所有清洁用具放回车内，不得将其遗失在客房内；

    B、取钥匙卡，关门，按规定填写记录表。

    (二)、公共区域

    （1）公共区域的概念及特点

    A、定义：凡是公众共有共享的活动区域都能称之为公共区域

    B、特点：众人瞩目，要求高，影响大；

    活动频繁，环境多变；

    人员复杂，难以控制；

    （2）共区域的清洁任务及要求

    A、大厅

    要求：抹尘

    1、用干布对大堂所有家具设备从上到下按顺时针方向进行抹尘；

    2、更换烟灰缸，更换原则：每次更换烟缸内烟头不超过三个；

    3、每十分钟用尘推清扫大堂硬质地面一次；

    4、每十五分钟对各处卫生进行自检，发现问题即时清理；

    5、每二十分

www.fangchanshe.com 钟对二楼栏杆，楼梯进行清扫、抹尘；

    6、每一小时对员工通道卫生进行巡视。

    B、清洁垃圾桶

    1、将附在石英砂石上的脏物扔进垃圾桶内，将垃圾桶内垃圾取出扔进室外垃圾桶；

    2、用清水洗净石英砂，清洗后将四周擦干净放回原位；

    3、用湿润的抹布向上而下抹一次垃圾桶。

    C、电梯

    要求：1、用干抹布从上而下擦拭电梯间内外门框；

    2、随时检查电梯间地面有无纸屑等杂物，随时保持电梯间门框光亮，地毯干净。

    C、洗手间

    要求：

    E、不锈钢及铜

    F、维护绿色植物

    洗衣

    客房内应放有洗衣登记单和洗衣袋，客人可根据需要填写。服务员在取洗衣时，应点清件数，然后检查口袋里有无物件、钮扣有无脱落，有无破损等，如有，应向客人指出，并在洗衣单上注明。

    在有客人洗衣时，应将帐单转到前厅收银处，记入该客人的收款之内，待离店时一并结算。