餐饮业职业道德

    餐饮业职业道德提要：社会公德是指人们为了维护公共生活秩序、调节人们之间的关系而形成的公共生活准则和行为准则。主要包括尊老爱幼、助人为乐、待人礼貌等

    餐饮业职业道德

    一．道德

    道德就是指人们在共同生活中的思想品质的行为规范，通俗地说，就是做人的道理和规矩。它的准确涵义包括三层意思：一是规定人们应该做什么，不应该做什么，用以调整人们生活行为的规范；二是通过社会的舆论，传统习惯和个人内心信念来调节人们之间的关系，它包括义务、良心、荣誉、节操、幸福等内容；三是以善和恶、好与坏、正义与非正义等来确定人们行为的标准。

    二．社会公德

    社会公德是指人们为了维护公共生活秩序、调节人们之间的关系而形成的公共生活准则和行为准则。主要包括尊老爱幼、助人为乐、待人礼貌等。

    三．职业道德

    职业道德是指从事一定职业的人，在职业活动的整个过程中必须遵循的行为规范和行为准则，它包括：敬重本职工作、热爱本职工作、勤于本职工作三方面。

    四．职业道德规范

    1．敬业乐业

    2．树立"宾客至上"的服务观念，具体体现在为宾客提供主动、热情、耐心、周到的席间服务。

    3．认真钻研技术

    4．公私分明，不贪不占、克已奉公、不谋私利。

    5．树立主人翁的责任感。

    6．树立文明礼貌的职业风尚，有端庄、文雅的仪表；使用文明礼貌、准确生动、简练亲切的服务语言。